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素与荤的清爽碰撞,教你做菠菜粉丝拌扇贝,夏日必备,

发布日期:2020-06-07 05:53   来源:未知   阅读:

夏天到了,凉拌菜做起来吧!不只是蔬菜能做凉菜,一些肉类和海鲜也可以的,所以今天就分享一道爽口的菠菜粉丝拌扇贝。扇贝的鲜美、粉丝的爽滑、菠菜的脆嫩,搭配在一起超美味,而且做法很简单,是夏日必备佳肴哟!

菠菜,又称菠? 、波斯草,原产波斯,唐朝时才传入中国,因此被称为“波菜”。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食,属耐寒性蔬菜,因此也是北方冬季常食用的蔬菜之一。菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,多吃可有效预防缺铁性贫血。

粉丝在我国的历史是非常悠久的,远在一千多年以前就有关于粉丝的记载了。北魏贾思勰的著作《齐民要术》里面就有关于粉丝的记载:粉英(淀粉)的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。粉条富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、烟酸和各种微量元素,能够补充人体所需营养。把粉条当做正餐,可以在保证每天碳水化合物摄入量的同时,降低热量,达到减肥的功效。

扇贝中含有丰富的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸能保持细胞的正常生理功能、提高脑细胞活性和增强记忆力、降低血液黏度和改善血液循环等作用。扇贝中含有大量的的维生素E,对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。从而可以有效的驱除因皮肤过敏或者是感染而引起的皮肤干燥和皮肤瘙痒等皮肤损害。


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